प्रोटीन वाली सब्जी – 10 sabse jyda Protein wali sabjiyan in hindi

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है क्योंकि हमारे शरीर में जितने भी मांसपेशियां हैं सभी प्रोटीन से बनी हुई है । प्रोटीन हमारी त्वचा, बाल, नाखून, मांसपेशियां इत्यादि सभी के लिए बहुत ही आवश्यक है ।

हमें हमारे रोज के आहार में अच्छी मात्रा में प्रोटीन वाली सब्जी को शामिल करना बहुत ही आवश्यक है । हर इंसान को अपने वजन के अनुसार अपने आहार में प्रोटीन शामिल करना चाहिए ।

अगर हम प्रोटीन की बात करें तो सबसे पहले आपके दिमाग में चिकन आता होगा जो कि सबसे अच्छा स्रोत है प्रोटीन का पर यदि आप एक शाकाहारी इंसान है तो चिंता मत कीजिए आपके लिए सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली सब्जी की सूची नीचे है ।

इस पोस्ट में हम जानेंगे 10 सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली सब्जियां कौन सी है protein wali sabjiyan. कौन सी सब्जी में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है protein wali sabji.

1. हरा मटर

हरा मटर हर किसी को पसंद है और साथ साथ यह एक बहुत ही अच्छा स्रोत है प्रोटीन का । अगर बात करें फाइबर की तो यह फाइबर से भरा हुआ होता है जो आपके पाचन तंत्र को मजबूत करता है । आप हरे मटर को सब्जी एवं सलाद बना कर खा सकते हैं ।

एक कप हरे मटर में 8.5 ग्राम प्रोटीन होता है ।

2. आलू

अगर बात करें आलू की तो आलू एक बहुत ही अच्छा प्रोटीन वाला सब्जी है और अच्छा स्रोत है प्रोटीन और फाइबर का, आलू में लगभग ना के बराबर फैट होता है । अगर आप आलू को बिना छीले खा रहे हैं तो यह और भी लाभदायक है इससे आपको अच्छी मात्रा में विटामिन और मिनरल्स मिलेंगे ।

एक आलू में लगभग 4.5 ग्राम प्रोटीन होता है ।

3. पालक

पलक के अंदर बहुत ही अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो कि हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी है । पालक बहुत से न्यूट्रिशंस और विटामिन से भरा हुआ होता है और इसमें कैलोरी बहुत ही कम पाई जाती है । पालक हमारे बाल, चेहरे, हड्डियों और मांसपेशियों के लिए बहुत ही अच्छी है ।

100 ग्राम पालक में लगभग 2.5 ग्राम प्रोटीन होता है ।

4. चना

चने के अंदर प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन मिनरल्स फाइबर्स और बहुत से ऐसे गुणकारी चीजें पाई जाती है जो कि हमारे सेहत को बहुत ही अच्छा रखता हैं और बीमारियों से बचाते हैं । चने हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और साथ ही वजन कम करने में भी मददगार होते हैं । चने के अंदर बहुत ही अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है ।

100 ग्राम चने में लगभग 20 ग्राम प्रोटीन होता है ।

5. ब्रोकली

जब बात करें ब्रोकली की तो ब्रोकली ऐसी सब्जी है जिसके अंदर सभी प्रकार के प्रोटीन, विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं थोड़ी-थोड़ी मात्रा में । अगर आप ब्रोकली का सेवन करते हैं तो आपको सभी प्रकार के प्रोटीन विटामिन इसमें मिल जाएंगे यह एक संपूर्ण आहार है ।

100 ग्राम ब्रोकली में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन होता है ।

6. मशरूम

मशरूम बहुत ही स्वादिष्ट और शरीर के लिए फायदेमंद होता है । मशरूम के अंदर भी कई प्रकार के प्रोटीन विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं और बहुत कम कैलरी होती है । यह साथ साथ कई सारी बीमारियों से लड़ने के लिए भी कारगर है जैसे कि कैंसर, डायबिटीज, दिल की बीमारियां इत्यादि ।

100 ग्राम मशरूम में लगभग 3.5 ग्राम प्रोटीन होता है ।

7. सोयाबीन

जब हाई प्रोटीन वाली सब्जियों की बात करें और उसमें सोयाबीन ना आए ऐसा हो ही नहीं सकता अगर आप एक शाकाहारी व्यक्ति है और आपको हाई प्रोटीन चाहिए जो कि चिकन से अक्सर लोग लेते हैं, तो आप चिकन की जगह सोयाबीन ले सकते हैं यह भरपूर मात्रा में प्रोटीन से भरा हुआ होता है और साथ ही इसमें अच्छी मात्रा में दूसरे को विटामिंस और मिनरल्स भी होते हैं ।

100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन होता है

8. फुलगोभी

फूल गोभी की सब्जी में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है इसमें मिलने वाली कैलोरी के मुकाबले । यह एक बहुत ही अच्छा स्रोत है विटामिन सी, विटामिन के और कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन इत्यादि का जो कि हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक है ।

100 ग्राम फूलगोभी में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन होता है ।

तो यह थी कुछ सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली सब्जियां जो कि हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करती है और हमारे आस-पास ही मिल जाती है । इस पोस्ट में हमने सिर्फ उन्हीं सब्जियों का नाम लिखा जो कि हमारे आस-पास मार्केट में उपलब्ध हो और हमें ज्यादा दिक्कत ना हो इन्हें ढूंढने में ।

9. पनीर

पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद आहार है । पनीर से आप एक बहुत ही अच्छी प्रोटीन वाली सब्जी बना सकते हैं या फिर उसे ऐसे ही खा सकते हैं जिससे उसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन कम ना हो । पनीर में बहुत ही अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है और साथ ही दूसरे विटामिंस और मिनरल्स भी पाए जाते हैं ।

100 ग्राम पनीर में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है

10. राजमा

राजमा की सब्जी हमारे शरीर के लिए बहुत ही गुणकारी है अक्सर लोग वजन कम करने के लिए राज्य में की सब्जी खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है और साथ ही इसके बहुत से दूसरे गुण भी हैं जो कि हमारे स्वास्थ्य को बहुत ही अच्छा बनाए रखता है । राजमा के अंदर बहुत ही अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है यह एक प्रोटीन वाली सब्जी है ।

100 ग्राम राजमा में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है ।

तो यह थे सबसे अच्छे और सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली सब्जियां जो आपको आसानी से मार्केट में मिल जायेंगे । इन सभी सब्जियों के सेवन से आप अपने शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी करने की कोशिश कर सकते हैं ।

अगर हो सके तो आप इन सब्जियों को कच्चा या फिर उबालकर खाने की कोशिश करें ऐसा करने से आपको सब्जियों में मौजूद प्रोटीन पूरी तरीके से प्राप्त होंगे क्योंकि सब्जियों को ज्यादा पकाने पर उसमें मौजूद प्रोटीन विटामिंस मिनरल्स कम हो जाते हैं ।

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